そば はこちら



こだわりの逸品 幌加内 十割そば「白銀の郷」


日本最寒の地と語られている幌加内町の地域特性を生かし雪を利用した利雪型低温倉庫(雪乃御殿)の施設で熟成させた原料を使用。

急速冷凍技術で旨みを濃縮

手打ちそばに勝るとも劣らないうまさ


こだわり

手打ちそばを超える を合言葉に造り上げました。

そば粉と水だけの冷凍 生そばです。

研究を重ねた冷凍技術によりそば粉の風味、香り、食感が

「 手打ちそばに勝るも劣らない 」商品になりました。

又、茹でた後に鍋に残るそば湯は是非お召し上がりください。




名称：生冷凍 十割そば そば 十割 蕎麦 冷凍 なまそば

内容量：幌加内そば 十割そば 白銀の郷 生そば 1袋 ( 130g×2個入 )

原材料名：そば粉 ( そば 北海道 幌加内産 )

保存方法：ほろかない 十割 蕎麦 は、マイナス18℃以下で保存してください。

凍結前加熱の有無： 生そば は加熱しておりません。

加熱調理の必要性：生蕎麦 は加熱してお召し上がりください。

製造者：長野県・山本食品 株式会社

販売者：北海道・株式会社 ほろかない

配送区分：幌加内 十割そば 冷凍 便

送料：十割蕎麦 送料 別途

発送元：北海道 蔵本舗



栄養成分表示

100g当たり

エネルギー：293kcal

たんぱく質：9.6g

脂質：2.8g

炭水化物：57.4g

食塩相当量：0.008g

株式会社 食品微生物センター



そばの調理方法

・1袋 260g(130g×2個)

・ゆで時間 2分〜2分半

・湯量の目安 約3リットル




※茹でている時に、箸で強くかき回したり、さし水は厳禁です。

ボウル又は鍋に水を入れておいてください。 そばを茹でる前にこれだけは用意してください。

１、冷凍のままのそばを沸騰したお湯に入れ、はしで軽くほぐしてください。

かけそばで召し上がる場合は、

1分30秒〜2分、

ざるそばで召し上がる場合は、

2分〜2分30秒

茹でてください。

2、ゆであがったら、そばをざるにあけます。

3、ざるのまま最初に用意しておいた水に入れてさっとそばをほぐします。

4、その上から水道の水を出し冷たくなるまで軽く洗います。

(最後に氷を入れた冷たい水にさらすと一段と美味しく召し上がれます。)

5、冷たいまま盛ってざるそばに。湯通しして器に入れ熱いつゆをかけてかけそばに。

お早くお召し上がりください。

麺が切れやすくなるますので、二度茹でや時間をおいてからの再調理はお控え下さい。



ご注意

そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。

工場では小麦・山芋を含む製品も製造しております。

調理の際には沸騰したお湯などにご注意下さい。

生そばを冷凍保存出来るようにしてありますので、冷凍庫で保存してください。