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北海道産小麦と良質のかんすい、塩はこだわりの国産塩を使用。滑らかでコシのある深い味わいの麺に仕上げました。北海道望月製麺所の麺に対するこだわりがつまった自慢の1品。

二段仕込み醤油
一度仕込んだ醤油にもう一度麹を加え、さらに熟成させた旨みをたっぷりの二段仕込み醤油を使用。 にんにく・生姜・玉ねぎを加え、豚骨と鶏ガラを一緒に長時間じっくり煮込んだブイヨンがベース。 さらに昆布エキス、ネギ油を隠し味にして酵母エキス(ビール酵母)で味を調え、スッキリとしながらもコクのある、まろやかな味に仕上ました。



名称： 醤油 生ラーメン
内容量： 醤油ラーメン / しょうゆラーメン 生麺 1袋( 2食入 ( めん×2 ラーメンスープ×2 )×5袋
原材料：
めん：小麦粉( 小麦 北海道産 )、還元水飴、小麦蛋白、卵白粉、食塩、植物油脂/酒精、かんすい、クチナシ色素、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
スープ：しょうゆ(国内製造)、畜肉エキス、たん白加水分解物、なたね油、チキン風味調味料、豚脂、食塩、酵母エキス、砂糖、昆布エキス、香味食用油、鶏脂、香辛料、メンマ粉末/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)
賞味期限：生 ラーメンは出荷日より16日以上
保存方法：正油ラーメンは冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
使用上の注意：なま物ですので賞味期限内でお召しあがりください。
配送区分： 醤油生ラーメンは送料無料・冷蔵便
送料：生ラーメンは送料無料・送料込み
発送元： 北海道蔵 本舗



栄養成分表示 1食(175g)あたり
エネルギー：444kcal
たんぱく質：16.1g
脂質：8.8g
炭水化物：71.0g
食塩相当量：めん 1.2g ラーメン スープ 6.4g
(推定値)

醤油ラーメンの作り方
1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した中にめんをよくほぐして入れます。
2.お好みのかたさにゆでます。(約1分半〜2分)
3.丼にスープを入れ熱湯を300cc注いでよくかきまぜてください。
4.めんがゆであがりましたらよく湯を切り、スープを用意した丼にあけ、お好みの具材をのせてお召し上がりください。

※本品は、新鮮さとおいしさを保つために酒精を使用しております。開封後にアルコール臭がしますが、ゆでると臭いはなくなりますので安心してお召し上がりください。
※本品製造工場は、そばを含む製品を生産しています。
※麺に急激な温度変化を与えますと、結露した水滴が麺に付着して表面が溶ける場合がございます。
※原料中に含まれる小麦の殻(皮・ふすま)が麺の中で細かい点となってできることがあります。