朝霧の丘

四季の味わい幌加内八割そば

日本最寒の地として語られている幌加内町で育てられたそばは、日本一の館、日本一の牙城の二つの共乾施設で自然乾燥に近い除湿マドラー通風乾燥方式で製品化し、地域特性を生かし幸を利用した利雪型低音倉庫(雪乃御殿)の施設で熟成させました。

幌加内の四季の移り変わりは素晴らしく、多くの方に感動を与えてくれます。

八月初旬から山間の丘に育てられたそばが、朝霧に包まれ静かに熟され収穫期を迎えます。


名称：幌加内そば / 八割そば / 八割蕎麦 / 8割 そば / 8割 蕎麦

内容量：幌加内 八割 そば 乾麺 200g×20束入り 1箱

そばの保存方法：幌加内 蕎麦は、直射日光、湿気を避け、常温で保存してください。

製造者：北海道・藤原製麺 株式会社

販売者：北海道・株式会社 ほろかない

配送区分：二八蕎麦 送料無料 常温 便

送料：二八そば 送料無料・送料込み

発送元：北海道 蔵本舗





栄養成分表示 100g当たり

エネルギー：350kcal

たんぱく質：12.6g

脂質：2.8g

炭水化物：68.7g

食塩相当量：2.0g



そばの調理方法

1袋200g 2人前

5分〜6分ゆで

湯量の目安 約3L

沸騰した、たっぷりのお湯の中に、そばをバラバラと入れ、面と面がくっつかないよう箸で軽くほぐし、ゆでてください。ふきこぼれそうになりましたら火力を調整し、さし水はなさらないでください。

ゆで上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗い、ぬめりをとりキリッとそばをしめます。

(最初は麺が熱いのでご注意ください。)



ざるそば

水切りをして、お好みの薬味などを添え、お召し上がりください。



かけそば

水切りした後、熱湯に通し、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えて、お召し上がりください。鍋などでのゆでなおしは、麺が切れる恐れがありますので、なさらないでください。



そば湯

コクあるそば湯をぜひお楽しみください。