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きらら397 米 5kg




「 きらら 」とは「きらきらと美しい様（さま）白い米のイメージ」をあらわしており、北海道で397番目に開発されたお米です。

現在、道産米と言えば「きらら397」本州方面でも一番の知名度です。

食味に関わる成分のうち、数値が低いほど米の粘り気が増すアミロース値は、
奨励品種決定直前の検査では19%を記録し、北海道米としては史上初めて20%を切ることに成功しました。
同じく粘りなどに関わり低い方が好ましいタンパク値も6.3〜6.5で、やはり北海道産としては小さな値に収まっています。

しかもブランド米でありながら、コシヒカリなどの他のブランド米の品種と比べて価格が安く、かつ、粒が大きく炊き増えがする事。
また、汁気の多い食材と組み合わせてもふやけないことから牛丼チェーン店などで外食産業で用いられる事が多い人気のお米となっております。

ぴっぷで育ったお米は、農薬散布が少量で大雪山系のミネラル分豊富な融雪水と石狩川の豊富な水を含んでいます。炊き上がりはつやが良く、粒がそろっています。まずはお試しで5kgから召上ってみませんか


名称：北海道米 きらら397米

内容量：きらら397 米 5kg

年度：令和6年産 米

産地：北海道・比布町 ぴっぷ町

お米の保存方法：お米 は涼しい湿気の無い場所。

配送区分：北海道米 きらら397 米 常温 便

送料：北海道米 送料 別途

発送元：北海道 蔵本舗


お米の炊き方

１、お米をきちんと計ります。

２、お米を手早く洗います。

３、水加減を調節します。

　　おいしいごはんは、水加減が決めてです。

標準的には、お米の1.2倍が適量といわれています。

お好みに合わせて。水の量を調整してください。

４、お米に十分水を吸わせます。

水温により異なりますが、夏なら30分くらい、
冬は2時間くらいが適当です。

５、炊飯スイッチをいれます。

６、むらします。

　 蒸らし機能が付いた炊飯器は必要ありません。

蒸らし機能がない炊飯器は、

　 炊飯完了後、10分〜15分程おく事がオススメです。

７、しゃもじでほぐして最後の仕上げです。

蒸らした後は、出来るだけ早くごはんをほぐします。