かに はこちら



「 北海道産 毛ガニ ボイル 冷凍 毛ガニ 7尾 北海道 毛がに 毛蟹 」



名称：毛ガニ ボイル 冷凍

内容量：北海道 毛ガニ 7杯 1箱(1ケース) 4kg

賞味期限：けがに 冷凍で6ヶ月

( 毛がに は解凍後は冷蔵庫で保存。2日以内にご賞味ください )


産地：北海道産 毛蟹

配送区分：毛ガニ 送料無料・冷凍

送料：毛がに 送料無料・送料込み

発送元：北海道蔵本舗



北海道産の「 毛ガニ 」をお届けいたします

北海道産毛がにの中でもオホーツクで獲れた毛蟹は有名。ビールのおともに召し上がれ



売られている冷凍 毛蟹とは

一般的に売られている冷凍した 毛がには、業務用の冷凍庫で急速冷凍してありますので、

家庭用の冷凍庫で冷凍した毛がにとは鮮度が違います



また、冷凍焼けなどを防ぐため、毛ガニの表面にグレス(薄い氷の膜)を付ける処理がされています。





けがに の解凍方法

1．毛ガニの水分蒸発を防ぐため、冷凍状態の毛がにを新聞紙やキッチンペーパーなどで包みます。

水が垂れるので、皿やパレットなどを下に敷いて冷蔵庫に入れてください。
甲羅が付いている毛蟹は、

必ず甲羅を下にお腹を上にしてください。

2．この毛がには、冷蔵庫の中で約半日〜1日かけてゆっくり自然解凍してください。

(毛ガニやズワイガニの場合は、味噌があるので大きさによって解凍時間がかなり違います)

完全に解凍せず、8分目の解凍状態でお召し上がることをおすすめします。


ご注意

※カニを急いで解凍すると旨味成分が出てしましますので、蒸し器や電子レンジでの解凍はおすすめできません。

※商品名に「浜ゆで」や「ボイル」などとついている毛ガニは解凍してそのままお召し上がりいただけます。

※解凍後の再冷凍は、カニの風味が損なわれますのでおすすめできません。