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チンジャオロース 中華惣菜 青椒肉絲 チンジャオロースの素 ダイショー 1袋×3袋 中華料理 料理の素 タレ 調味料 たれ 中華調味料 チンジャオロウスー 1000 円 ポッキリ

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調味料 はこちら




名称:チンジャオロースの素 中華 合わせ 調味料

内容量:中華料理 青椒肉絲の素 1袋 ( チンジャオロース のたれ ×1、下味粉×1)×3袋

原材料名:

青椒肉絲のたれ: しょうゆ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、還元水あめ、カキエキス、生姜、紹興酒、食塩、醸造酢、オイスターソース、チューニャン(米糖化調味料)、ねぎエキス、酵母エキス、こしょう/酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素

下味粉:でん粉(タイ製造)、小麦粉、デキストリン、乾燥全卵、食塩/加工デンプン、微粒二酸化ケイ素

賞味期限:ちんじゃおろーす は1ヶ月以上

保存方法:チンジャオロウスー の素 は、開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。

製造者:株式会社 ダイショー

配送区分:青椒肉絲 送料無料 ポスト投函( ヤマト運輸 ゆうパケット 日本郵便 )でお届け

送料:チンジャオロース 送料無料・送料込み

発送元:北海道・北海道蔵本舗



※青椒肉絲の素 は、ポスト投函の為、配送日時指定はお受けできません。



本品のセット内容

青椒肉絲のたれ:しょうゆにオイスターの旨みを効かせ、生姜・紹興酒の風味を加えました。
下味粉:肉に下味をつけ、旨みをとじこめます。



【本格中華シェフ安川哲二氏】

やすかわ・てつじ(1948年、福岡県生まれ)

福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。

日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。

その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。

服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。

2015年、「現代の名工」に選定される。

「龍の子」1977年創業の四川料理店。

中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。

本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。

日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。



アレルギー情報

小麦・卵・大豆



材料例(3〜4人前)


ピーマン・・・8個(約240g)

たけのこ(水煮)・・・100g

豚スライス肉(ロースまたはもも)・・・150g

※やや厚みのあるものがおすすめです。

サラダ油・・・大さじ4杯(約48g)

水・・・大さじ1杯(15ml)

本品・・・青椒肉絲のたれ1袋

下味粉1袋



1、
ピーマン・たけのこ:細切り

豚肉:細切りにし、水大さじ1杯・「下味粉」・油大さじ1杯を加えてよく混ぜ合わせる。

2、ビニール袋にピーマン・たけのこ・油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱後、水気を切ります。

【目安】600W:3分/500W:3分30秒

※皿が熱くなりますのでご注意ください。

3、フライパンに油大さじ2杯を熱し、中火で肉をほぐしながら炒めます。

4、肉に軽く焼き色がついたら2と「青椒肉絲のたれ」を加え、全体を強火で大きく炒め合わせて出来上がりです。

※たれを加える際に、はねる場合がありますのでご注意ください。


一口メモ

※肉は下味をつけて旨みを閉じ込める。

※レンジ活用でタイパGood

※強火仕上げで食感の良い仕上がりに。

※たけのこは、軽く下ゆでするとよりおいしくお召し上がりいただけます。

※トッピングにきざんだねぎや生姜もおすすめ



栄養成分

1人前(26g)あたりの栄養成分

エネルギー:38kcal

たんぱく質:0.9g

脂質:0g

炭水化物:8.7g

糖質:8.5g

食物繊維:0.2g

カルシウム:4mg

食塩相当量:1.8g


販売価格 1,000円(内税)
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