じゃがいも はこちら



送料無料 北海道のインカのめざめ じゃがいも 5kg Mサイズ

「 インカのめざめ 」



名称：北海道 インカのめざめ じゃがいも

内容量：北海道産 じゃがいも インカ 5kg Mサイズ (風袋込み)

インカのめざめ の保存方法：インカのめざめ は生命力が強く芽が出やすいので、冷蔵庫に入れて保存してください。

配送区分：インカ じゃがいも 送料無料 冷蔵 便

送料：インカのめざめ 送料無料・送料込み

発送元：北海道 蔵本舗



栗やサツマイモに似た独特の風味があり、

舌触りもごく滑らかです。

男爵いも、北あかりよりでんぷん価が高く、

煮崩れがすくないため煮物にも適しています。

加工時の変色も少ないので、ポテトチップスやフライドポテトにも向くインカのめざめ



※インカのめざめは生命力が強く芽が出やすいので、保管は冷蔵庫に入れて

お早めにお召し上がりください。



こちらのジャガイモは、他のジャガイモに比べて小さいですが、

北海道産・男爵いもや北海道産・北あかりに比べ色が黄色く、高級感・存在感のあるジャガイモです



いんかのめざめは普通のじゃがいもに比べ、鮮やかな黄色と栗かサツマイモのような食感が特徴で、

その濃厚な味わいは欧米で「バターポテト」とも呼ばれることがあるようです。



インカのめざめの大きな特徴は、とにかくぷりぷり・ホクホク

だんしゃくいもやきたあかりなどに比べると、小ぶりで生産者が少なく収穫量が少ないことから

希少なジャガイモとして毎年完売となる商品です。




活性酸素の消去能を有するカロチノイド系色素ゼアキサンチンを

生いも1g当り約5μg（「 キタアカリ 」の約7倍）含有しており、

濃黄肉色を呈します。剥皮褐変はありません。

肉質は中からやや粘質で、舌ざわりは極めて滑らかです。

調理後黒変は無く、調理後も鮮明な濃黄色を保ちます。



食味は、ナッツや栗に似た独特の風味があり、

クセがありますが非常に良く、「栗」、「サツマイモ」のようだと言われるほどです。




「 送料無料 北海道産 インカのめざめ じゃがいも 5kg Mサイズ 」

冷蔵便でのお届けです。

北海道のインカのめざめを食べてみませんか？



※他の芋に比べ、芽が出やすい為、冷蔵便での発送となります。

万が一、芽が出てしまった場合は、芽を取り除けば問題なくお召し上がりいただけます。




《 インカのめざめの煮っころがし 》

1、インカのめざめは皮をよく洗って半分に切る。

2、鍋に1を入れ、ひたひたの水で火が通るまで煮たら、

砂糖とみりんを入れ、その後、お醤油とバターを入れ、

煮つめたら出来上がりです。



本年のじゃがいも は、

小玉傾向となっております。

農協選果の規格内のものですので、

ご了承の程、お願い致します。